剁辣椒手辣手烧可以用食醋进行洗手,食醋属于酸性的,通常可以和辣椒碱中和,也有助于缓解剁辣椒所引起的手辣以及手烧。在剁辣椒的时候可以带上一次性手套,才可以避免皮肤直接接触到辣椒粘液,而出现不适的症状,另外平时尽量避免吃过多的辣椒,导致上火的症状。