煮熟的木耳放一晚上还能吃吗

煮熟的木耳放一晚上一般是可以吃的，但是也要根据保存的方法以及是否变质等等综合因素而定，如果是在冰箱内冷藏的话，一般是可以吃的，如果是在高温的室内保存，可能会导致木耳变质，因此尽量避免食用。木耳中含有的蛋白质以及多糖和果胶是比较丰富的，并且含有多种微量元素。