辣椒是属于辛辣刺激性食物,手洗辣椒后手辣可以采取冷水冲洗,能够起到缓解疼痛作用,也能够采取食醋或者酒精去除辣味,辣椒中会含有辣椒素,会导致皮肤受到损伤。可能会引起发热或者发红症状,严重的会导致烧灼感和疼痛症状,在洗辣椒的时候可以带上手套,能够起到预防作用。