笋一般是发物,发物主要是指具有刺激性或者是富含营养在吃过多的时候特别容易诱发一些疾病。笋的营养价值非常的高,富含非常丰富的维生素、蛋白质,而且低脂、低热量,对于减肥的女性适当的吃一些笋是有好处的,但是一定不要一次性吃太多以免对肠胃道造成影响。