竹笋一般是发物,如果过多的吃一些竹笋就有可能会诱发过敏性鼻炎、哮喘、皮炎等疾病,还会导致体内的火热毒邪,使人体气血失常使疾病的发展恶化。另外竹笋还属于一种寒涩之品,对于脾胃虚弱、年老体弱、过敏体质、孕妇等人群最好要少吃,在平时的饮食上可以多吃一些清淡容易消化的食物。