不适合吃猴头菇的人群有对菌类过敏和腹泻患者,同时对于正在感冒期间和患皮肤病的也不要吃,猴头菇还不能和海鲜类食物一起服用,以免造成过敏反应。猴头菇具有健胃消食功效,可以用于缓解食欲不振和恶心呕吐症状,对于胃炎和胃溃疡也能起到缓解和帮助治疗作用。