手脚冰凉是指身体阳虚。阳气不足,达不到四肢,血液循环不畅,导致手脚冰凉。西洋参是一种补气的中药,用于气虚者。西洋参补气不热。手脚冰凉的人气虚,可以吃。但是,西洋参仍然具有滋阴的功能,而且由于手脚冰凉,对阳气不足,建议改为**参或红参。此外,手脚冰凉可以通过体育锻炼促进血液循环,适当食用温热的食物,并在局部采用温热的方法,如用温水浸泡手脚,穿袜子和手套。