维生素c本身的毒性很小,口服1克基本上没有不良反应。然而,如果你长时间每天吃两到三克,就会导致过度消费并产生一些不良反应。首先,因为vc是一种酸性物质,如果你吃得太多,它会引起胃粘膜发炎,并会引起恶心、恶心、呕吐等症状。第二,过量摄入vc会加重尿草酸钙结石和肾结石的发病率。第三,如果摄入大剂量的vc,可能会干扰血液中抗凝血物质的功能,并容易形成血栓。第四,长期服用大剂量的维生素c可能会改变维生素c在体内的代谢机制,加速维生素c的分解代谢,因此一旦维生素c停止,就会出现维生素c缺乏的症状,类似于坏血病,如牙龈肿痛、出血等。