维生素a是一种脂溶性维生素,对热和酸碱稳定,但容易被氧化。维生素a具有许多生理功能,如促进生长和生殖、维持骨上皮细胞、视觉和粘膜上皮的正常分泌等。每个人对原发性维生素a缺乏症都有不同的耐受性。维生素a缺乏症的特征是眼睛、视力和其他上皮功能异常的症状和体征。干眼症是维生素a缺乏症的典型临床特征之一。毛囊增厚也称为毛囊角化病。毛囊角化病也是维生素a缺乏的一种皮肤症状,维生素a缺乏也会在扁桃体、支气管、肺和消化道粘膜中积累。