切山药后手特别痒的原因是手对山药过敏,导致接触性皮炎。主要原因是山药或山药皮中的皂甙含有一定量的植物碱,接触手部皮肤会引起皮肤过敏和瘙痒。发生这种情况时,应及时停止接触山药,并用清水冲洗双手。瘙痒很严重。在医生的指导下,一些糖皮质激素软膏可以用来治疗。dened乳膏或丁酸**乳膏可以局部应用。如果外用药物不能缓解,你也可以口服抗组胺药。