晚上吃黄瓜可以起到一定的减肥效果。黄瓜是一种常见的蔬菜,含的微量元素比较丰富,也含有大量的膳食纤维,经常吃黄瓜对身体比较有益处。黄瓜所含的热量比较低,所以晚上适当吃些黄瓜,对于减肥会有帮助。不过不建议晚餐只吃黄瓜减肥,要搭配其他食物吃,以免身体缺乏某些营养成分。