蕨根粉最主要是从蕨菜的根部里面提炼出来的,然后制作而成淀粉之类的食物,通常我们吃凉拌蕨根粉,这是它的特色吃法,它的味道还很浓,有利于消化,是开胃的一道好菜,但是如果吃多了,很加强人对食物的欲望,就会不利于减肥。