晚上可以吃紫薯但是也不要吃太多。紫薯可谓是低热量、低脂肪食品中的佼佼者,每100克紫薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4,而且紫薯还可以为人体提供很好的饱腹感,从侧面减少了人体对其他食物的摄入量。吃紫薯能刺激肠道,增强蠕动,起到很好的排泄通便功效,尤其对老年性便秘有较好的疗效。