减肥能吃凉粉,单纯的吃凉粉不会发胖,因为凉粉虽然是淀粉制作的,但其实淀粉的含量是很少的,而水分则占了大多数,这是它与馒头等淀粉制品最大的不同之处。因此热量是很低的,不会影响减肥效果的,但是减肥期间饮食一定要节制,不要吃的太饱。