粉丝的热量是335卡/100g，减肥可以吃粉丝。虽然粉丝单位热量很高，但煮熟的粉丝热量接近熟面条，可偶尔食用。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。
