素食不一定会减肥,相反一些素食之中甚至含有更多的脂肪。如果想减肥,那么就应该在满足身体营养需求时,同时实现均衡饮食和积极锻炼。素食主要包括水果和蔬菜,蔬菜脂肪和卡路里含量低,但是蔬菜的味道很差,为了让蔬菜尝起来更美味,在烹饪时会添加大量的盐和油,结果摄入了大量脂肪。