生吃茄子减肥根本不神奇,如果从能量的角度看,茄子没有什么特殊之处。有人想当然地认为“生茄子能吸油”。“依据”是做红烧茄子这道菜,需要放很多烹调油,因为茄子“吃油大”,由此推导出吃入体内的生茄子能将体内多余的油脂“吸掉”。实际上,如果常常进食红烧茄子或者炸茄盒之类的菜肴,油脂摄入增加,从而导致肥胖。而吃入体内的生茄子根本不会像烹调状态下吸收烹调油那样去“吸掉”体脂的。