清蒸茄子可以起到减肥的效果,因为清蒸类的菜肴通常清淡少油,菜的营养流失也少,可以适合在减肥期间使用。减肥期间一定要做好饮食上的调节。最好是配合做一些有氧运动,比如跑步,蹬自行车,游泳以及练瑜伽相结合的方式,来加快身体内脂肪的燃烧。