番茄是可以美白的。主要是因为番茄中含有大量的维生素c,是一种很强的抗氧化物质,摄入人体之后具有很强的对抗自由基的作用,可以消除颜面部的色斑,对于色素沉着也有一定的改善功效。但是需要注意,吃番茄的时候最好不要与蛋白质比较高的食物一起吃,比如说海鲜或者是牛奶,不然有可能会导致番茄中的酸性物质与蛋白质结合,从而不利于身体的健康。