皮蛋是不能够减肥的,而且皮蛋这种食物属于一种腌制的食物,对身体可能还会有影响,所以不要吃那些东西,尤其是在减肥期间饮食上以清淡易消化的水果和蔬菜为主,多吃新鲜的水果和蔬菜,平时注意休息,注意调理身体,包括锻炼都要定时的进行一些锻炼,基本上每天都要保持半个小时以上。