晚上吃胡萝卜是能够减肥的,因为红萝卜中的热量非常少,脂肪也特别少,胡萝卜还能够补充身体中的维生素,这样就不用特别担心减肥的时候出现营养不良的情况,在减肥的时候也要多吃一些牛奶和蔬菜,该进一步补充身体的营养物质和一些元素。