吃鸡腿减肥的原理主要是因为鸡腿中所含的蛋白质比较丰富,而且热量比较低,相对于其他的肉类不仅能够提供饱腹感,而且可以有效的减少其他肉类的摄入。鸡腿中所含的碳水化合物是比较少的,平时尽量选择鸡腿中的肉,避免吃皮,这样减肥效果更佳。