吃番茄可以减肥,番茄中还有非常高的番茄红素,番茄红素对皮肤和身体都非常好,而且番茄中的纤维素仍是不能消化的,但是炒番茄就可以了,所以在吃番茄减肥的时候要吃生番茄,炒番茄中的纤维素是可以被人体吸收的,不能被吸收的纤维素就可以起到饱腹感。