一些越吃越瘦的常见蔬菜:冬瓜,具有利尿之功效,能排出水分,减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类,防止其转化为脂肪。黄瓜,内含内醇二酸,可抑制糖类食物转化为脂肪。丝瓜,丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅,且含热量也很低。白萝卜,含有芥子油和淀粉酶,有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢,防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用。