胶原蛋白有许多功效,我们平常所见的食物中就有许多都富含胶原蛋白,最常见的有鸡爪、猪皮、猪蹄以及动物的软骨等等,可以有效地补充局部皮肤所需要的胶原蛋白。然而以上这些食物都含有比较高的脂肪和热量,并不适合大量或是长期食用,且食用时最好是用炖或煲汤的方式,这样才能让其中的胶原蛋白最大程度地释放出来,进而被人体吸收。