老年斑反映出细胞代谢功能减弱，抗氧化能力降低。维生素e具有很强的抗过氧化作用。吃富含维生素e的食物可以保护细胞膜免受损伤，减少脂肪褐质在各种组织中的沉积，防止细胞损伤，延缓组织和细胞衰老。富含维生素e的食物包括芝麻、核桃、瘦肉、牛奶、鸡蛋、花生、莴苣等。
