藜麦直接蒸饭,代替大米就好。一般是这样吃。如果是靠节食来减肥,也可以和蔬菜、水果做成沙拉。kfc现在也有卖藜麦鸡肉沙拉餐。藜麦属于易熟易消化食品,口感独特,有淡淡的坚果清香或者人参香,具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、**、减肥、辅助治疗等功效,长期食用,效果显著。