您好,山楂为蔷薇科植物山里红或干燥成熟果实。山楂性微温,味酸、甘,归脾、胃、肝经。具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂等功效。山楂的消食作用是通过促进胃肠道运动和改善胃肠道功能来实现的。1.促进胃肠道运动。2.对胃肠道功能影响:山楂中含有vc、vb、胡萝卜素及多种有机酸,口服能增加胃中消化酶的分泌,并能增强酶的活性,增强胃肠消化功能。山楂中同时含有胃蛋白酶激动剂,能使蛋白酶活性增强;另外,还含有淀粉酶,能增强胰脂肪酶活性,达到消食开胃、增进食欲的作用。山楂减肥作用主要归功于山楂中的一种名为“金丝桃苷”的黄酮类活性成分和一种名为“熊果酸”的三萜活性成分的降脂作用,这2种活性成分起到减肥作用的。