葛根中含有大量高活性的异黄酮(即称为植物雌激素的异黄酮和异黄酮诱导素),具有显著的模拟、干扰、双向调节雌激素和孕激素对人体过分刺激,能有效补充和调理内分泌水平,加快体内新陈代谢,排除毒素,提高免疫力,延缓皮肤衰老,从而使皮肤具有健康的光泽和弹性,同时改善睡眠质量,降低血糖,充分产生热量,燃烧脂肪,堆积的脂肪明显消弱。并且补充人体所需的微量元素,调节生理平衡,使之不反弹,达到减肥的效果。