沙拉是一种很好的减肥食谱,通常都以低卡著称。1、用油质的沙拉酱。在沙拉上放菜籽油或橄榄油调味品的色拉,拥有更高水平的类胡萝卜素(类似于混合维他命a)。另外,充足的不饱和脂肪酸可以帮助溶解腹部脂肪而且让沙拉吃起来更容易饱。2、生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜。新鲜蔬菜中所含的维生素c和一些生理活性物质十分娇气,很容易在烹调中遭到破坏,蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂,它可刺激人体细胞产生干扰素,具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用,而这种功能只有在生食的前提下才能实现。3、挑选蔬果有讲究。建议能增加基础代谢率、以深海鱼类为主的“维他命f沙拉餐”