一、鸡蛋中含有人体需要的大部分元素,尤其是蛋白质丰富,高蛋白质饮食能增强胰高血糖素的分泌,而缺少糖类物质,血糖降低,也促进了胰高血糖素的分泌,导致促进脂肪分解,这是鸡蛋减肥的真正原理所在。二、黄瓜热量很低,进食鸡蛋所摄入的热量不足以支持人体的日常支出,这时,人体必须动员脂肪,而蛋白质正好促进了这一过程。但黄瓜鸡蛋减肥也是有一定缺点的,因为黄瓜鸡蛋减肥因为没有使胃肠得到彻底的休息,因此胃肠饮食偏好没有改变,在减肥期结束后,有可能反弹,但速度比较慢,所以还是要坚持运动。至少三天可以有效果,如果能坚持一星期的话就更明显了。