喝山西陈醋可以减肥吗

你好，根据你的描述，许多西方营养学家指出，没有科学依据来证明这一说法，甚至中医也不同意饮食可以改变人体酸碱价值的观点。西方营养学认为，人体维持血液酸碱平衡的机制涉及复杂的酶，单靠吃某些食物是不会改变的。醋是人们使用的，首先反映在生活中。炒菜加醋能保护蔬菜不受维生素的破坏；烧肋骨时，醋能溶解骨头，使其成为人体有用的钙、磷；鱼醋能消除臭味；吃油腻的食物时加醋，让人觉得有利可图。春冬季节用醋熏蒸室，可以预防感冒；夏秋季节用醋和糖酸梅汤，可以生而不喝。醋还能去除橱柜、盒子、钢铁和铜、铝制品、衣服、皮鞋上的污垢等的气味。我国山西人喜欢吃醋，这与山西大部分地区水质和碱度较高有关，而醋能起到酸碱中和作用。因为醋古人说，山西富含旧酸，过了一段时间山西老西(与醯同音)子成了山西人的玩乐名字。山西人现在更吃醋了，用酒来招待客人。目前，山西每年生产23万吨醋，其中一半是在省内消化的。