紫薯对于减肥具有一定的作用,紫薯中午吃是最好的,紫薯中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。紫薯不宜早上吃,由于紫薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。