21天减肥法,就是在21天内,分阶段性地,通过控制饮食的份量和种类,控制进食时间等,不依靠药物或运动而达到减肥的目的的一种方法。21天共分三个阶段:第一阶段(前3天)采用少食疗法,即多喝水,少食;第二阶段(中8天),蔬菜水果餐,但不可过量;第三阶段(后10天),正常饮食,但,饭量是6成饱。另外锻炼有很好减肥效果。