您好!醋除了含有大量的醋酸外,还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、**、脂肪酸和盐类。在食用方面,醋可以溶解食物中的钙和铁,使人体容易吸收,还能保护食物中的营养物质不被破坏。但是没有明显的减肥作用,有些体质不宜食醋。肥胖有很多因素引起,除了内分泌失调、药物、遗传等因素,不健康的饮食习惯是最常见的原因。健康有效的减重关键在改变饮食结构,减掉脂肪,提升肌肉,让身体变成易瘦体质。