苹果醋营养丰富,含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效,能清洗消化道,有助排除关节、血管及器官的毒素;果胶能帮助排泄;磷遏止致腐细菌生长。喝苹果醋的时间选择在每顿饭前半个小时和睡觉之前的一个小时。如果是处于饥饿状态的人最好是不要喝,那样苹果醋中的酸类物质会损坏胃壁的。同时你也需要饮食规律,不能暴饮暴食,不吃高热量的食物。