对减肥有一定的作用。因为葡萄干和醋中含有人体所需要的部分氨基酸,这是一种可以干扰脂肪合成的物质并且还能消耗身体内储存的脂肪,加速机体糖、蛋白质的新陈代谢,调理机能。建议胃酸分泌过多的肥胖患者不要尝试这种减肥方式,可以配合中医按摩,通过手法促进胃肠蠕动,帮助减肥。