你好,根据您的描述,晚上吃番茄是可以减肥的,但是不建议这么做,因为只吃番茄,长期这样会导致营养不良对身体不好。番茄性寒,有胃寒的不宜食用太多,不要生吃没有熟的番茄。减肥只要还是靠运动与合理的饮食,保持营养均衡,平时多锻炼,不要久坐,多吃蔬菜和白肉,少吃肥肉、油腻刺激的食物,坚持下去会有效果的。