虽然八宝粥的热量高,但是吃了并不会长胖,因为八宝粥的水含量居多,淀粉含量少,因此可以促进人体的新陈代谢,还能够对脏器进行清洗,所以只要适量地食用八宝粥,不仅不会长胖,还可以起到一定的减肥效果。八宝粥中还含有蛋白质丰富的莲子,莲子有着降血压、强心安神、**、滋补等多种作用功效,而桂圆则可补血、安神、健脑以及补脾,是非常传统的益智食物。另外还有百合,它含有生物素、秋水碱等营养物质,有着极好的保健作用,对于病后体虚者有着很大的补益效果。希望我的回答能够帮助你。