长期服用枸杞可以长寿,身轻体健,耳聪目明。枸杞可以生吃、泡水、熬粥和煲汤。吃枸杞可以减肥吗,答案是肯定的。因为枸杞中含有大量的甜菜碱等药用成分,可以加速脂肪的代谢,还能抑制肝细胞中的脂肪沉淀,使得肝中的磷脂和胆固醇的含量大大的减少,并能促进肝细胞新生,促进脂质代谢。