血糖高吃土豆可能不行,土豆中含有非常高的淀粉,吃土豆进入到身体内,淀粉不能完全消化就会转化成糖分,就会造成血糖升高,这样不利于病情控制,同时也会给身体带来不良的影响。血糖高的人可以多吃一些新鲜的蔬菜及豆制品,这些食物含糖量很低不会给血糖带来影响。