赤小豆泡水喝要炒熟吗

吃小豆泡水喝，也可以炒熟，也可以不炒熟，炒熟更有益于身体吸收和消化，如果不炒熟，可能会出现消化不良的现象，比如说会引起胃胀。平时可以把赤小豆做成汤或熬成粥，也可以把赤小豆磨成粉，直接用开水冲服就可以。虽然吃小豆有去湿的功效，可以长期服用，但不建议过量服用。