尽量不要吃生黄鳝血,黄鳝血液通常是有微毒的,若不小心食用有可能会刺激口腔和消化道黏膜,甚至还有可能会损伤神经系统,给身体带来不良影响。因此在食用黄鳝血时,一定要注意煮熟再食用,另外黄鳝性温,可以起到助热的功效,阴虚内热人群尽量不要食用黄鳝血液,以免影响身体健康。