吃芹菜是不会导致上火的,芹菜主要是属于一种良性的食物,有一定的去火效果。芹菜还具有一定的清热解毒效果,对于肝火旺盛以及出现了皮肤粗糙的人具有一定的好处。吃芹菜可以有效的补充性激素所需要的营养以及微量元素,改善身体的体质,单一食物摄入太多可能会对身体造成不利影响。