通常是不会上火的,但是一定要注意量,长期或者过量服用可能会引起消化不良等症状。橄榄的营养价值非常丰富,里面含有大量的碳水化合物和维生素以及山楂酸等成分,通常可以起到生津止渴和清热排毒以及抗炎消肿的作用,而且橄榄油制品对心脏也很好,老少皆宜。