西红柿应该不能降血糖,西红柿富含丰富的胡萝卜素、维生素等营养物质,可以达到美容养颜的功效。虽然西红柿含糖量比较低,对于患有血糖疾病的,如果食用后可能会引起血糖升高。血糖高可能是由于遗传基因或者是经常以高血糖的食物为主造成的,可以通过口服降糖药来治疗,平时要以低糖、低油脂的食物为主,多吃一些维生素的蔬菜,有利于身体健康。