西红柿炒鸡蛋放糖一般不会产生毒素,能够起到改善口感作用。西红柿中含有多种营养物质,少量的放糖能够抑制盐味道,可以减少盐的摄入量。其中含有蛋白质和不饱和脂肪酸,也含有多种矿物质和微量元素,能够补充人体消耗所需的营养。适合年老和体弱人群服用,能够增强自身免疫力,降低疾病发生概率。