吃大蒜应该不会上火,大蒜有杀菌、清热解毒的功效,还能增强身体的免疫力和抵抗力。由于大蒜属于辛热的食物,如果过多食量,很可能会出现咽喉肿痛、大便干燥等症状,但是适量的吃,是不会出现上火的疾病。其实是大家要根据季节和体质来决定的,如果在夏季吃蒜可以祛湿,或者在秋天吃**,由于天气干燥可能会出现疾病的发生。