核桃富含卵磷脂和脑磷脂,能补充大脑所需营养,增强记忆力,提高人体学习和工作效率。鱼类含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质,可以补充大脑的生理需要,增强大脑的记忆力,促进人类智力的发展。经常适量的食用,不仅可以提高人类的工作和学习效率,而且可以延缓人体衰老,预防老年性痴呆的发生。