绿豆芽的禁忌_绿豆芽的禁忌人群

绿豆芽是属于一种寒凉食物，过多摄入可能会损伤胃气，而且里面含有丰富膳食纤维，可能会加快胃肠道蠕动，所以患有慢性胃炎或者是消化不良的人群不可以多吃的。在炒绿豆芽时候一定要热锅快炒，这样可以使维生素c的含量减少破坏，也可以适当的加一点醋，能够防止维生素b1流失。